Gıda ve beslenme insanın vazgeçilmezi olmuştur. İnsanlar, geçmiş- ten günümüze her alanda gelişim gösterdikleri gibi gıda ve beslen- me alanında da gelişim göstermiştir. Teknolojinin gelişmesiyle bu iki kavram daha da netlik kazanmış ve neticede sağlıklı beslenme anlayışı tüm insanların hedefi olmuştur. Bu temel hedefi bilen gıda sahtekârları da durumdan istifade edip, gıdaya yönelik her türlü hile ve aldatmayı artırmışlardır böylece sağlığı riske atacak potansiyeller var etmişlerdir. Bu yüzden;
Sevgili okur; Gıda nettir, katkısızdır. Etiketiyle satılır ve içeriğiyle beslenilir. Gıdanı tanı, gıda sahtekârlarını ifşa et, sağlığını koru.